牛奶黑米粥可以帮你补血

牛奶黑米粥可以帮你补血

中医认为，牛奶味甘平，具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。特别适用于体质衰弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。

如元朝著名医家朱丹溪创制的医治嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方――韭汁牛乳饮中，就使用了牛奶。患者将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用便可发挥食疗功效。目前，牛奶依然在食疗中发挥着重要作用，下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法，大家无妨根据需要选择食用。

牛奶黑米粥

原料250毫升，黑米100克，白糖适量。

制法，加入适当水，放入锅中浸泡2―3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。逐日2次，早晚空腹温热服食。

功效、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃衰弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。

牛奶白芨蜂蜜饮

原料250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法，加入蜂蜜、白芨粉拌匀，冷却后温服。

功效，适用于胃、十二指肠溃疡者服用。

最后需提示大家的是，上述食疗方法虽然有很好的滋补作用，但切勿与其他滋补中药一起服用。由于牛奶里含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素和钙、磷、铁等无机盐，与滋补药同服时，易与药中的有效成分发生反应，生成难溶的化合物，不但使牛奶的营养价值大打折扣，还会降低滋补药的疗效。